用料
| 鴨 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 豆豉 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 水 | 適量 |
炒鴨的做法
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