焦糖黃油爆米花 (平底鍋版)

在ubc時很喜歡去shoppers買焦糖爆米花，晚上一邊吃一邊打牌啊 超好吃😍 忘記牌子了
但是同品牌還有一款辣味的爆米花，我表示接受不了
最近還蠻懷念那個味道的
在家用平底鍋做了一下
焦糖裹醬也是用平底鍋煮的
萬能平底鍋啊

用料  

焦糖黃油爆米花 (平底鍋版)的做法  

1. 玉米粒是這樣的。。倒在平底不粘鍋，開中火，蓋上蓋子，不時地翻翻鍋，大概5 6分鐘，就可以開始聽得到玉米爆裂的聲音，這時轉小火。等到基本上沒聲了就關火吧

2. 煮焦糖，糖加水煮至略呈琥珀色時加入黃油，這時糖會爆沸，油糖完全混合以後就沒有那麼劇烈了，這時再蒸發點水分就可以把玉米花倒進鍋裏了。拌一拌混合均勻。微涼了就有酥脆的焦糖爆米花啦