鑄鐵鍋 焦糖爆米花

用料  

鑄鐵鍋 焦糖爆米花的做法  

1. 鍋裏放入黃油，加熱到完全融化後，放入玉米粒，鋪滿鍋底；
   稍微將黃油與玉米混合一下後，蓋上蓋子，中小火加熱，直到聽到噼噼啪啪的聲音；

2. 繼續加熱，噼噼啪啪的聲音會逐漸由強到弱，聲音開始變稀疏時，即可關火，讓鍋子的餘熱將剩下的玉米爆好；

3. 接着來製作焦糖漿，全部材料放入小湯鍋中小火加熱，糖液開始冒大泡泡，然後慢慢變深成太妃糖色；

4. 將爆米花放在一個不沾容器裏，淋上煮好的糖液，同時快速翻動爆米花，讓他們均勻沾裹上糖漿，焦糖爆米花就做好啦。