用料
| 鹽 | 3克 |
| 粉絲 | 1把 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 金針菇 | 1把 |
| 小米椒 | 1個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 德莊火鍋底料 | 一小塊 |
| 啤酒 | 一聽 |
| 開水 | 半碗 |
獨家花甲粉的做法
葱薑蒜末爆香加德莊火鍋底料。
倒入花甲翻炒至開口
加入料酒啤酒半碗開水大火燒開，加鹽糖雞精調味。
加金針菇和粉絲繼續煮一會，全程開大火。金針菇粉絲煮熟就可以出鍋啦！
小貼士
蒜瓣最好用壓蒜器擠成蒜茸，越碎越入味。
不喜歡啤酒的味道可以換成一碗開水，開水下鍋去腥味還防止花甲肉質變硬。
獨家花甲粉
菜譜
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