用料
粉絲 | 一捆 |
火腿腸 | 2根 |
金針菇 | 70克 |
豆芽 | 100克 |
菜脯 | 三分之一條 |
平菇 | 70克 |
花甲 | 250克 |
葱 | 小段 |
小米椒 | 1個 |
香菜 | 1根(看個人口味) |
蒜頭 | 半個 |
耗油醬油糖鹽油 | 適量 |
花甲粉❤️的做法
備菜:米粉先用水泡軟,花甲加水滴油加鹽吐沙,其餘材料洗淨。火腿腸切塊,蒜頭剁碎,小米椒葱段切細。
炒鍋放適量油,下蒜蓉菜脯丁翻炒,加適量耗油醬油糖鹽,翻炒到有香味熄火到出。
準備砂鍋,難熟的放鍋底下,先放金針菇、平菇、米粉、火腿腸、豆芽、花甲、辣椒、炒好的蒜蓉醬;
加適量水,煮到花甲開後開蓋下葱花,香菜即可。
小貼士
食材的多少根據自己的食量來呦~