八月吃海鮮的季節,來一道色香味俱佳的美食,餐桌更加有食慾
用料
花甲 | |
粉絲 | |
蒜末 | |
香菜 | |
絲瓜 | |
乾紅辣椒 | |
料酒 |
家常版花甲粉絲的做法
熱鍋熱油加入蒜末,炒香後加入少量鹽和少許料酒,備用
將泡發好的粉絲和絲瓜依次擺好,絲瓜是為了吃點蔬菜,可以換成金針菇更棒!
放上花蛤、蒜末,包好錫箔紙
包裹嚴實
將包好的錫箔紙放在不粘鍋裏,加入少量水,開火煮。也可以用蒸鍋,我先麻煩就用不粘鍋了
蒸大約十分鐘,花蛤開口就熟了
切好香菜
把香菜放在蒸好的花甲上
拍好照就可以開吃了~
小貼士
花蛤鹽水吐吐沙