花甲粉絲鍋

花甲是淨沙花甲小姐，粉絲是綠豆粉先生。
他們原本沒關係，
在這一鍋裏碰出了火花。
粉先生話不多，耐心又沉穩。
花甲小姐湯汁鮮美，蝦藕清甜，
一切很和諧。

用料  

花甲粉絲鍋的做法  

1. 花甲洗淨用水泡上，粉用開水泡好，蝦去蝦線，加料酒白胡椒醃一會兒，蒜切蓉，娃娃菜切細，藕切片。

2. 鍋裏熱油，下蒜蓉。
   小火。

3. 生抽，蠔油，白糖，蒸魚豉油，再加半碗水。調勻。

4. 將剛剛調的醬汁倒入蒜油鍋中。
   炒開，關火。

5. 拿一小鍋，娃娃菜，鋪上。

6. 藕片鋪上。

7. 泡開了的粉絲鋪上。

8. 花甲和蝦鋪上。

9. 倒上剛才的蒜蓉醬料。

10. 蓋上鍋蓋，中火，5-7分鐘。

11. 揭開鍋蓋就已經很美了。

12. 汁水在下面，拌勻。
    好好吃！