讓苦瓜不那麼苦的方法：清炒苦瓜

苦瓜吃起來太苦了，有一天在一個奶奶家吃過一次，她家的苦瓜太好吃了。她告訴我只要一個小祕訣，苦瓜就會變得好吃起來，味道也不會那麼苦。是什麼呢？？？往下看看。

用料  

讓苦瓜不那麼苦的方法：清炒苦瓜的做法  

1. 苦瓜儘量切薄一下（圖上厚度不可取）

2. 放兩勺鹽，抓勻，醃製一會！！

3. 醃製了15分鐘後，把苦瓜裏的苦水擠幹！

4. 熱油，下入蒜辣椒，翻炒出香味，下入苦瓜，炒至斷生。（我放了點豬肉，可以不放的）

5. 調味料根據個人口味添加，我最開始撒鹽了，所以現在不放鹽（個人口味比較淡，你可以根據自己口味加鹽和雞精喲）。加一點點熱水，煮一會兒，收汁兒即可。

6. 開吃。

小貼士

如果你喜歡吃苦味，那就直接炒。