不苦的苦瓜處理辦法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋餅/苦瓜厚蛋燒

用料  

不苦的苦瓜處理辦法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋餅/苦瓜厚蛋燒的做法  

1. 苦瓜對半切開，掏掉籽，切成薄片，撒一大勺鹽，拌勻，放置5-10分鐘左右，苦瓜會出水，然後用清水洗3遍，捏掉多餘的水份，這個時候的苦瓜是有一點軟的

2. 加入4個蛋，不要加鹽！

3. 蛋打散，不用特別均勻，有蛋白也無所謂

4. 不粘鍋噴點油，多少隨你自己喜歡（別使勁倒變成油炸餅球球你了）

5. 倒入苦瓜蛋液

6. 這個時候關鍵來了，想吃餅的兩面烙金黃，想吃厚蛋燒的捲起來，如果這兩個你都操作失敗了那麼你可以假裝本來就是想做苦瓜炒蛋🌚🌚🌚好啦其實從小到大我媽都是做炒飯，因為倒下鍋炒幾下就好了🥶不用擔心造型🥶

7. 我本來想做蛋餅，不知怎麼手就控制不住做了厚蛋燒

8. 卷卷卷，不粘鍋所以懶人是福音（對手殘者也是，不然可能是一鍋糊糊苦瓜糊？？？我説的是啥）

9. 不用洗鍋，真好🥶作為懶人我這一步是不會洗鍋接着炒下一個菜的🥶🥶🥶

10. 包了一塊海苔，給它穿件衣服

11. 今天的早餐🥣

12. 還有便當🍱

小貼士

沒有了，太簡單了🥶🥶🥶手殘都能會