苦瓜炒蛋（苦瓜不苦）

夏天，苦瓜清熱排毒，可是味苦，腫麼辦？這樣炒就不苦～

用料  

苦瓜炒蛋（苦瓜不苦）的做法  

1. 將苦瓜切成丁，雞蛋調散後加少許鹽

2. 將苦瓜丁倒入蛋汁中拌一下

3. 熱油，將加入苦瓜丁的蛋汁倒入鍋中，蛋餅基本成型後再翻面，最後鍋鏟切成塊狀

小貼士

雞蛋個數根據苦瓜大小和個人喜歡而定，炒蛋油要稍微多一點，油少了會糊。