廚房是家的味道，冒氣的鍋，旋轉的烤箱，嘩嘩的水聲，家人做菜的交流，孩子們在餐桌上愉悦的享用美食，亦或是和寶貝們一起動手DIY美食~~每一幕都是生活的一部分……經營一個熱氣騰騰的廚房，營造有聲有色的情感。吃下去的是柔情，幻化的是關愛。
用料
| 雞翅中 | 16只 |
| 姜 | 5片 |
| 九層塔 | 10片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 冰糖 | 15克 |
| 台灣醬油膏 | 30克 |
| 台灣醬油 | 30克 |
| 杏花樓甜酒釀 | 25克 |
| 紅辣椒 | 1個，可不加 |
| 黑芝麻油 | 10克 |
| 胡蘿蔔片 | 20克 |
| 袖珍菇 | 15克 |
台灣三杯雞～小美版的做法
做法
1、將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5打成粗碎粒，用刮刀棒將打成顆粒的大蒜刮至鍋底。![台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第2張]( "台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第2張")
2 . 加入薑片、辣椒和黑麻油，以3分/120℃/速度1 爆香。
![台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第3張]( "台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第3張")
3 . 加入雞腿塊，以15分/Varoma/反轉速度小勺拌炒去除水分
![台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第4張]( "台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第4張")
4 . 加入米酒、醬油膏、醬油、冰糖、胡蘿蔔、袖珍菇，以10分/Varoma/反轉速度小勺 拌炒
![台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第5張]( "台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第5張")
加入九層塔，以1分/Varoma/反轉速度小勺 拌炒，趁熱享用。
![台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第6張]( "台灣三杯雞～小美版的做法步驟圖 第6張")
小貼士
小貼士：
1、雞肉切塊焯水瀝乾備用。
2、與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食，會上火；與狗腎同食會引起痢疾。
3、若您家中沒有台灣調料，可用20克料酒，15克老抽，30克生抽，15克冰糖替換米酒、台灣醬油膏和台灣醬油
