用料
| 雞蛋 | 2個約100g |
| 牛奶 | 450克 |
| （沒有牛奶用奶粉代替） | 50克奶粉+400克水 |
| 玉米油 | 30克 |
| （可以用黃油30克，沒有就玉米油代替） | |
| 低筋麪粉（沒有就普通小麥粉代替） | 160克 |
| 奶油 | 250ml |
| 白砂糖（奶油要用25g） | 35+25克 |
| 不粘鍋平底鍋 | 一個 |
| 篩子 | 一個 |
| 水果 | 喜歡吃什麼加什麼 |
千層蛋糕 平底鍋26cm的做法
兩個雞蛋打入盆中，加入35g白砂糖，用打蛋器打散，沒有打蛋器，筷子也可以代替
![千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第2張]( "千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第2張")
加入玉米油（或者黃油）
繼續打至均勻，看不到油就可以了，加入麪粉，攪拌
![千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第3張]( "千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第3張")
攪拌到看不到白色麪粉為止，偷懶的方法可以在這個時候，倒入牛奶（沒有牛奶，可以用奶粉50g+水400g温水也沒關係的）
![千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第4張]( "千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第4張")
攪拌到看不到大顆粒，用篩子過濾出大顆粒，最好過濾兩次呦
![千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第5張]( "千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第5張")
過濾好，起鍋小火，倒入液體，有湯勺最方便，一大勺一張，具體根據實際操作調整
![千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第6張]( "千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第6張")
小火哦，大火會焦的！稍微轉動下鍋，受熱均勻，鍋裏千層皮起泡，就可以扣在乾淨的地方！涼了就可以疊起來
![千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第7張]( "千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第7張")
奶油操作步驟：奶油➕白砂糖 用打蛋器打成這個樣子就好了
![千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第8張]( "千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第8張")
找一個，圓形的裁出形狀，不介意外觀可以忽略這步驟，一張皮，塗一層奶油，以此類推，疊起來，就是這個樣子，然後對半切開，再疊起來，就是圖上的樣子了哦
![千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第9張]( "千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第9張")
均勻切開，就是四人份了
![千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第10張]( "千層蛋糕 平底鍋26cm的做法步驟圖 第10張")
小夥伴們耐心一步步坐下來就會成功的~~~
