想不到這麼好吃，這麼容易就做成功了
用料
| 肉 | 500克 |
| 糖 | 20克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 酒 | 5克 |
| 五香粉 | 1克 |
| 紅曲粉 | 1克 |
| 澱粉 | 25克 |
| 白胡椒 | 10克 |
| 水 | 35克 |
| 腸衣 | 適量 |
台灣脆皮香腸 小美版的做法
500克肉3個5已經，切塊平鋪凍硬後，分兩次12秒速度6打碎
![台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第2張]( "台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第2張")
主鍋加入所有調料
![台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第3張]( "台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第3張")
2分/反轉速度3攪拌上筋
![台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第4張]( "台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第4張")
將拌好的餡兒灌入腸衣兩頭用線紮緊，中間紮成小段，用針戳孔排氣
![台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第5張]( "台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第5張")
放在陰涼處晾半天
![台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第6張]( "台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第6張")
主鍋放滿水加熱到80度，香腸放入網鍋，或者直接把香腸放入有刀頭保護罩的主鍋，6-8分鐘/80度/速度1
![台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第7張]( "台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第7張")
放入不粘鍋煎一下
![台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第8張]( "台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第8張")
非常好吃哦
![台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第9張]( "台灣脆皮香腸 小美版的做法步驟圖 第9張")
