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關於脆皮做法步驟圖解
關於脆皮做法步驟圖解
仿KFC脆皮烤雞腿(裹薯片烤箱版)
12-24
KFC炸雞好吃但熱量高,而且要做到脆皮,要裹兩層粉,炸兩次。步驟比較多。這食譜不裹粉,而是裹薯片。效果是你意想不到的。喜歡辣的可以加一點辣椒粉。然後用烤的而不是炸的,減少油膩感也更容易控制火喉。烤好的雞腿外脆裏嫩...
脆皮紙杯蛋糕
03-09
用料雞蛋4個木糖醇40克低粉100克芝麻若干烤箱預熱150度10分鐘自留防忘脆皮紙杯蛋糕的做法4個雞蛋加40g糖打發。打到提起有明顯8字紋路,全蛋不容易打發,時間有點長。篩入100g低粉,分兩次過篩攪拌,防止消泡。上下翻拌均勻。...
脆皮吐司(做百變三明治就用它)
03-08
對三明治,我們總有數不完的idea🤷雞胸肉、牛油果🥑、美食炒蛋🍳等等朋友圈一翻,似乎每個寶媽都能三明治高手但是製作一款健康優質的三明治,首先我們需要選擇一款適合做三明治的吐司🍞挑選三明治吐司,需要滿足以下幾點:1.含...
油炸or空氣炸-裹糊/脆皮糊、脆皮粉
12-27
本做法適用於油炸,烤箱,為了適應空氣炸鍋這種殘次品,加了點技巧進去。做東西的原理,就是加熱,因地制宜根據手中設備去改良。玉米澱粉脆,容易脱漿,容易酥脆,脆香紅薯澱粉脆,吸水性強,乾爽,厚。炸酥肉等,焦香粘度大到小:紅薯澱粉,木薯...
脆皮磅蛋糕
03-22
這個蛋糕口味清淡,少糖,少油,操作還簡便快捷,出來的皮是脆的,味道就是很純的雞蛋和黃油味,不論老人還是小孩都會很喜歡,大家來試試吧!PS:想要表面沒有氣泡和脆皮要好好看看我碼的字哦~用料雞蛋3只低筋粉130g白砂糖65g黃油90G泡...
超簡單的脆皮五花肉(不用焯水不用粗鹽不用白醋)
03-15
視頻博主們的做法比較專業也比較麻煩,是廣式脆皮燒肉的做法。我覺得我這樣烤很簡單哈哈,從阿nic那裏看來的,自己吃也夠用啦。我感覺脆皮的關鍵就是抹點油哈哈。而且醃料裏有胡椒粉所以也不會腥。我買的家樂福的普通鮮豬...
風爐脆皮五花肉
12-12
温度還在不斷調試中,目前是最好的一次,但是皮還是沒爆夠,我怕爆夠了太硬,買的五花肉一定要平整的,不平整的要自己切掉底下多出的肉,烤出來才能均勻漂亮用料五花肉克五香粉1勺孜然粉1勺辣椒粉1勺白胡椒半勺鹽半勺醬油2勺蠔油...
空氣炸鍋烤脆皮五花肉
12-07
用料五花肉350克生抽2勺老抽1勺辣椒粉半勺蠔油1勺鹽少許十三香小半勺孜然粉半勺料酒1勺雞精小半勺白醋適量粗鹽適量空氣炸鍋烤脆皮五花肉的做法五花肉切這種大塊放冷水加入薑片料酒去腥,我還加了一顆八角,一小塊肉桂,讓...
脆皮摩卡蛋糕🍰
01-13
老公喜歡吃巧克力🍫因為疫情籌備了快一個月的原材料,終於趕在他生日的時候做好了😂外脆裏軟,比好麗友好吃太多了👍🏻用料雞蛋4個咖啡液(雀巢咖啡)50可可粉10克玉米油40克美玫低筋55克白砂糖40克淡奶油150克白砂糖15克咖啡...
脆皮餡餅 簡單 易做易存
12-12
本想做肉麥餅嘛各種餅的做法都差不多啦~包好可以放冰箱冷凍層想吃的時候直接做熟隨時吃到熱乎乎脆皮餅用料麪粉克水餡料↓以四季豆炒肉為例豬肉四季豆生薑脆皮餡餅簡單易做易存的做法揉麪團~温水和麪拌成絮狀到幾乎無干...
巧克力脆皮紙杯蛋糕
01-05
巧克力控的大愛之一~~用料蛋糕體:黑巧120克黃油80克雞蛋2個細砂糖25克低粉30克淋面:黑巧80克黃油20克花生碎適量巧克力脆皮紙杯蛋糕的做法120g黑巧和80g黃油放一起隔熱水融化2個雞蛋中加入25g細砂糖充分攪打均勻融化的巧...
吐司新吃法!脆皮菠蘿吐司!
12-26
脆皮菠蘿吐司(此配方可做1個450克吐司)用料高筋麪粉240克牛奶170克奶粉10克糖20克鹽1.5克耐高糖乾酵母2.5克全蛋液20克黃油20克裝飾部分(2片的量):黃油40克幼砂糖20克奶粉5克低筋麪粉35克吐司新吃法!脆皮菠蘿吐司!的做法準備...
煎三文魚(最樸素,脆皮好吃不浪費~)
03-18
除了刺身,這是最好吃的也是最簡便的吃法,也很適合中午帶便當的時候放幾塊,頓時便當升級有木有!煎完魚皮是脆的,魚肉是鬆軟的,一點點鹽就能帶出魚的豐富滋味,還可以來一點點檸檬更開胃我用的是魚尾,比中段的三文魚便宜很多,而且...
0糖0水0油紫薯糯米脆皮餅
03-11
喜歡吃糯糯的食物,甜甜軟軟像生活裏的温柔。甜糯的口感配上夢幻的玫瑰紫,妙哉~用料紫薯1個糯米粉適量牛奶適量0糖0水0油紫薯糯米脆皮餅的做法紫薯蒸熟去皮搗成泥加入糯米粉、牛奶和成光滑麪糰分若干份烤箱180度烤30分鐘...
史上最詳細的泡芙教程‼️好吃到爆的抹茶脆皮泡芙
03-06
有人説:因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛着漢密哈頓奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻之樂夫泡芙。當你咬下第一口,你就會愛上它。泡芙吃起來外温內冷,外酥內滑,口感...
簡單兩步就可以做出脆皮雞腿
03-13
簡單兩步就可以做出脆皮雞腿!不想焯水的朋友可以直接煮,具體用料可以看視頻哦用料雞腿10只簡單兩步就可以做出脆皮雞腿的做法具體看視頻哦,實在有疑問的可以看鬥yin:寶藏餈餈...
狂甩夢龍十條街——實現脆皮雪糕自由的方子就是它!
01-31
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克煉乳20克奧利奧碎50克脆皮巧克力120克純可可脂40克榛子碎30克狂甩夢龍十條街——實現脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸後加入65克巧克力~攪拌至巧克力...
家庭版脆皮年糕
01-13
空氣炸鍋20分鐘,要反面。醬料:2勺番茄醬,2勺燒烤醬,辣醬粉孜然粉,白芝麻!炒雞好吃的醬料!絕絕子!...
脆皮雞翼(獨家)
03-21
每次見到烤雞翼,總是沒有拒絕的理由!但出去吃,總擔心有添加劑於是,自己弄了個又美味又健康的烤雞翼外皮脆內裏滑用料雞翅680鹽1搽雞翼用40g鹽2調味用3g蜂蜜擠一圈蠔油擠一圈檸檬汁大概2ml醬油調色用適量脆皮雞翼(獨家)的...
脆皮肉腸包
03-14
孩子們最愛吃的脆皮腸,做成脆皮腸包,主食與肉食皆備,配上一碗菜湯,既可做三餐主食,又可做零食。自己動手製作,用料心中有底。用料脆皮腸10根麪粉500克高活性酵母粉5克細砂糖40克鹽1克温水260克豬油10克脆皮肉腸包的做法260...
簡單易做廣式脆皮燒肉
03-11
下廚房也有好多做燒肉的方子,好多方子都要用針或者叉子扎豬皮,又説要在豬皮上刷醋。我做過兩次,其實不用這樣,皮還是一樣很脆的,只要温度時間夠,沒有烤不脆的皮!因為懶,我這次做的燒肉連葱薑蒜都沒有放,但是一樣很好吃。其實有...
簡單好吃的脆皮甜麪包
03-01
這款麪包的面種可以做多種麪包比如吐司,羅宋麪包,豆沙包等等。我比較懶😊基本上是一種面種坐多種麪包。我們家不太喜歡雞蛋的味道所以我極少了雞蛋的用量。真的是減到很少用料高筋麪粉800克冷水(融化糖用)400克温水(酵母用...
🔥爆私房的夢龍脆皮盒子
03-11
這款去年火🔥到現在的夢龍脆皮盒子蛋糕,五層口感,低油無糖,不甜不膩,一口氣吃了一盒!全部用了0卡糖代替白糖,吃了沒負擔哦!用料蛋糕胚材料蛋黃3個蛋清3個牛奶40克玉米油35克代糖35克低粉35克可可粉5克巧克力奶油材料純可可脂...
小美黑椒脆皮腸
12-29
轉載禹蒙用料豬肉克小美黑椒脆皮腸的做法好好好好好好好好...
脆皮大雞排
03-01
非油炸的香酥大雞排來啦!!用料雞胸肉1塊雞蛋1個澱粉少許麪包糠少許檸檬汁幾滴孜然粉,椒鹽等適量脆皮大雞排的做法雞胸肉一塊!橫着剖開!用刀背敲敲敲!擠檸檬汁!抹孜然粉,再撒上椒鹽,醃製。我一般是頭一天晚上醃上放入冰箱,第二天...
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