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台灣腸仔包

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台灣腸仔包的做法步驟圖,台灣腸仔包怎麼做好吃

用料  

中筋麪粉 250克
台灣熱狗 10根
乾酵母 4克
2克
砂糖 10克
140克
色拉油 10克

台灣腸仔包的做法  

  1. 把除熱狗腸外的所有材料混合攪拌,揉成較光滑的麪糰

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  2. 麪糰放在温暖濕潤處,發酵至二倍大

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  3. 發酵完成後取出麪糰,拍扁壓出大氣泡後揉勻,分割成10份,取一份麪糰搓成長條形

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  4. 然後將長條形麪糰饒着熱狗腸自上而下捲成螺旋卷,兩頭捏緊朝下,排入抹過油的籠屜裏

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  5. 放在水温大約30度左右的鍋上,等大約20分鐘以後開火

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  6. 水開後中大火蒸12分鐘關火,再悶3分鐘即可

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