【孕婦食譜】絲瓜炒金針菇，水嫩翠綠，甜鮮又美味～

營養價值：
絲瓜可以補充鈣、磷、鐵等元素，能增強抵抗力；絲瓜還富含維生素B1和維生素C，可以防止皮膚老化、預防妊娠斑和妊娠紋的出現，使皮膚洗白嫩滑。
胎兒的大腦及神經系統發育與機體內葉酸及維生素B1水平有關，而絲瓜中含有豐富葉酸和維生素B1，孕婦適當進食，可以幫助促進胎兒大腦發育，預防神經系統畸形的發生。

金針菇中鋅含量豐富，可以促進胎兒智力發育；金針菇中賴氨酸含量要高於其它菌菇品種，對胎兒大腦發育十分有好處；金針菇屬於粗纖維，能增強人體的腸胃功能。

用料  

【孕婦食譜】絲瓜炒金針菇，水嫩翠綠，甜鮮又美味～的做法  

1. 金針菇去蒂洗淨，絲瓜洗淨去皮；

2. 絲瓜菱形切塊；

3. 熱鍋涼油，葱姜爆香；

4. 倒入切好的絲瓜塊翻炒；

5. 烹入少量水，將絲瓜清燉1分鐘；

6. 絲瓜略軟出水後，倒入金針菇快速翻炒均勻；

7. 炒至金針菇變軟，即可出鍋；