【孕婦食譜】西紅柿炒雞蛋，酸酸又甜甜，好吃又好看～

營養價值：
西紅柿炒雞蛋可以給孕媽們補充充足的營養，雞蛋的主要成分的蛋白質，番茄的主要營養物質是維生素，這兩種物質都是孕婦身體必須的元素。 孕婦吃西紅柿炒雞蛋可以補充充足營養。
西紅柿中含有豐富的維生素和纖維素，並且這道菜酸酸甜甜，有開胃的效果，很適宜孕婦食用，可以增強食慾和孕婦的免疫力，並且有預防低鈣血癥發生的效果，是一道很適宜孕婦食用的菜餚。
而雞蛋所含的營養成分全面而均衡，七大營養元素幾乎全能被身體所吸收，尤其蛋黃中的膽鹼，有“記憶素”的美稱，對胎兒的大腦發育非常有益；雞蛋富含DHA、卵磷脂和卵黃素，對胎兒神經系統和身體發育有很大作用，可促進孕婦、胎兒神經細胞的生成，有益智健腦、增強記憶力的作用。
所以孕婦可以經常食用。

用料  

【孕婦食譜】西紅柿炒雞蛋，酸酸又甜甜，好吃又好看～的做法  

1. 準備雞蛋3個、西紅柿2個、一段大葱；

2. 雞蛋打散；

3. 西紅柿切塊，雞蛋液中加入適量鹽和葱花；

4. 起鍋燒油，雞蛋快速打散（雞蛋打發的越好，炒出來的雞蛋越蓬鬆）

5. 雞蛋炒好後盛出備用；

6. 加少許底油，將葱姜爆香；

7. 倒入切好西紅柿，加適量白糖和鹽，大火翻炒；

8. 西紅柿炒至軟爛，加入提前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋；

9. 出鍋裝盤即可；

10. 一份酸酸甜甜，好吃又好看的西紅柿炒雞蛋就好了。