【孕婦食譜】羅宋湯，色彩美麗、湯汁濃郁、酸甜可口，開胃營養又健脾～

因為疫情加上孕期，一直過得小心翼翼，這陣子一直在家吃吃喝喝，突然懷念起西餐廳的披薩和香濃的羅宋湯，今日心情大好，也迫不及待的嘴饞起來～特意讓超市送了一些食材，只是披薩皮沒有買到，自己又懶得揉麪，轉念一想，冰箱裏還有冷凍的飛餅胚，因此就決定搞個紫薯派配羅宋湯，暫時替代一下對西式早餐的念念不忘吧！
羅宋湯，其實還是蠻適合孕婦食用的，食材健康而簡單，整個烹飪過程不需要過多的調料調味，幾樣簡單的食材經過巧妙的搭配後，一款色彩美麗、湯汁濃郁、酸甜可口而又富含鈣和鋅的羅宋湯就做好了。
據説，羅宋湯還有抗衰老的功效，是女人大補的絕佳湯。
廢話少説，跟我一起做做這份簡單又美味的羅宋湯吧！

用料  

【孕婦食譜】羅宋湯，色彩美麗、湯汁濃郁、酸甜可口，開胃營養又健脾～的做法  

1. 食材準備：牛腩肉200克、西紅柿1個、土豆1個、洋葱1個，西紅柿清洗乾淨、土豆洗淨去皮，洋葱去皮洗淨；

2. 牛肉浸泡去血水，並均勻切小塊；

3. 起鍋燒水，倒入切好的牛肉和適量料酒，煮出血沫，然後用温水清洗乾淨；

4. 準備黃油1塊，西紅柿、洋葱、土豆和胡蘿蔔分別均勻切塊；

5. 食材大集合；

6. 炒鍋加熱，放入黃油並使之融化；

7. 倒入洋葱翻炒並爆香；

8. 倒入焯好的牛肉塊，繼續翻炒；

9. 倒入西紅柿丁，翻炒均勻並加入5片香葉和適量水，並加入10克左右的番茄沙司，燉煮40分鐘左右；

10. 倒入土豆丁和胡蘿蔔丁，繼續燉煮10分鐘左右，並加入適量鹽和冰糖調味。

11. 最後，撒上適量香菜點綴，一份色彩美麗、湯汁濃郁、酸甜可口的羅宋湯就做好了。
    

12. 成品圖