【孕婦食譜】荷塘月色，益氣補肺，爽口又開胃～

陽春三月，當然少不了這道應景的荷塘月色～聽，這名字就那麼詩情畫意～一眼望去，紅白綠相間，脣齒之間脆爽中又帶些許微甜，豈不美哉美哉！

用料  

【孕婦食譜】荷塘月色，益氣補肺，爽口又開胃～的做法  

1. 1、荷蘭豆去絲去蒂，開水焯燙3分鐘，撈出過冷水備用；

2. 2、木耳提前半小時泡發，開水焯燙3分鐘；

3. 3、蓮藕洗淨、去皮並均勻切片，開水焯燙1分鐘；（藕片不能焯太久，藕片含澱粉，因此焯下水一方面不粘鍋，另一方面還能保持藕片爽脆的口感）

4. 4、食材大合集；

5. 5、乾煸五花肉至出油；

6. 6、五花肉煸至金黃，倒入葱姜爆香；

7. 7、繼續倒入瘦肉部分煸炒至7分熟；

8. 8、將之前焯好的荷蘭豆、藕片、胡蘿蔔倒入鍋中，滴入少許生抽翻炒均勻；

9. 加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋；

10. 成品圖

小貼士

有些人可能看到有些科普文章説孕婦不能吃木耳，我曾經求證過婦產科醫生，醫生回覆是：“木耳那麼好用，有些人就不用到醫院流產了！”如果實在心存芥蒂，孕婦可以不吃哈！
無論什麼食材，少量食用都是沒問題的。