【孕婦食譜】冬瓜鴨架湯，湯汁鮮美，營養豐富又大補～

上週和先生出去吃了頓北京烤鴨，帶回來一副烤鴨架～
關於鴨架，我們一致認為由冬瓜和烤鴨架燒湯才是絕配，湯汁鮮美，又健脾開胃；鴨肉營養豐富、滋陰涼血，冬瓜又利水祛濕～

用料  

【孕婦食譜】冬瓜鴨架湯，湯汁鮮美，營養豐富又大補～的做法  

1. 烤鴨架一份，建議用熱水焯一遍（一方面可以去除多餘油脂，另一方面可以使冬瓜湯的湯汁清澈不油膩；）

2. 冬瓜一份，洗淨去皮並均勻切塊；

3. 食材準備完畢；

4. 起鍋燒油，倒入葱姜爆香；

5. 倒入焯好的鴨架，翻炒均勻；

6. 繼續倒入切好的冬瓜，並滴入少許生抽繼續翻炒；

7. 冬瓜翻炒均勻後，加入適量清水，燉煮6分鐘左右，調入適量鹽和少許白砂糖提香即可出鍋；（也可根據冬瓜片大小適當調整烹飪時間）

8. 一份鮮美又滋補的冬瓜鴨架湯就做好了；

9. 成品圖