營養價值:
姬松茸還有豐富的氨基酸和抗氧化的礦物質,對安胎是有幫助的。姬松茸中含有100多種營養物質,而且含有獨一無二的抗癌物質—松茸醇,有助於提高免疫力,對孕婦是非常滋補的食材。姬松茸中的鈣鐵鉀鎂磷等可促進胎兒腦部發育,鈣可以促進胎兒骨骼發育,鐵可提升造血功能。
山藥能提高一種多糖蛋白質—黏液蛋白,能健脾益胃、增強免疫力;其豐富的碳水化合物還能平衡血糖。
雞肉含有大量優質蛋白質,非常容易吸收,能提高孕婦免疫力和抵抗力,對胎兒發育有重要作用。雞肉富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D,對胎兒發育大有益處。
用料
姬松茸 | 8朵 |
雞 | 半隻 |
鹽 | 適量 |
枸杞 | 10粒 |
姜 | 適量 |
料酒 | 適量 |
紅棗 | 6顆 |
山藥 | 1根 |
葱 | 適量 |
香菜 | 適量 |
【孕婦食譜】姬松茸山藥雞湯,味道鮮美,營養豐富,孕期必備的做法
鍋中加入清水,加入1勺料酒、幾片姜,把清洗乾淨的雞肉塊倒入並焯水,大火燒開後煮2分鐘,撈出備用;
焯好的雞肉撈出並沖洗乾淨;
準備好薑片、葱段、八角,山藥去皮切段,姬松茸用清水清洗並浸泡5分鐘,撈出備用;
鍋中加入適量清水,將焯好的雞塊放入鍋裏,並倒入準備好的所有調料,滴入幾滴料酒即可;
電飯煲選煲湯鍵,1.5小時後雞湯就熬好了;撒上葱花,香菜、枸杞子即可,一道味道鮮美的姬松茸山藥雞湯就做好了。
再配上一份脆爽的甜瓜,一份色香味美兼具營養的晚餐就準備好了。