入伏後的這幾天,氣温一天比一天高,越來越有桑拿天的感覺啊,天氣熱不僅胃口不好,最主要的是不願意在廚房多呆一秒,分分鐘想逃離廚房,到空調底下來個葛優躺,豈不更舒爽!?
那這道簡單又鮮美的山藥玉米棒骨湯就是炎炎夏日晚餐不二的選擇,棒骨焯燙好,往電飯煲一扔就可以去空調下乘涼了~既有山藥玉米飽腹,又有棒骨肉解解饞,即使不配米飯,喝它個兩大碗也能飽飽的了~
用料
棒骨 | 2根 |
玉米 | 1根 |
山藥 | 1根 |
葱 | 2段 |
姜 | 4片 |
八角 | 3個 |
香葉 | 3片 |
梔子 | 2個 |
辣椒 | 1個 |
料酒 | 少許 |
生抽 | 半勺 |
太太樂鮮雞汁 | 兩三滴 |
鹽 | 適量 |
【孕婦食譜】山藥玉米棒骨湯,鮮美不油膩,簡單也美味~的做法
食材準備:豬棒骨2根,清洗乾淨;
起鍋燒水,將棒骨冷水下鍋,逼出血水,能保證最後的湯汁乾乾淨淨、清淡不油膩;
準備調料:大葱2段、姜五片、八角四個、香葉3片、梔子2個、辣椒1根;
焯好的棒骨,用温水沖洗乾淨備用;
依次加入之前準備好的調料,並調入半勺生抽、少許料酒和兩三滴滴太太樂鮮雞汁;
加入沒過食材的純淨水後開啟煲湯鍵,哈哈就可以跑去吹空調啦!
煲湯時,再用兩分鐘,準備個山藥和玉米;(由於山藥時間長了會氧化變色,最好是用的時候再削皮)
湯煲至1.5小時左右,下入玉米和排骨,繼續燉半小時就OK了;(山藥不要放太早哦,太早了會被煮化的)
靚湯出鍋啦,是不是看着還可以,要是再來點小葱花或香菜就更讚了!
成品圖
如果覺得湯不足以飽腹的話,加上幾根麪條,做成棒骨湯麪,味道也一級棒哦!
又搭配了一份夏日必備的花毛一體,簡直不要太贊!