【孕婦食譜】豆豉鯪魚油麥菜，鮮香撲鼻，美味又下飯～

營養價值：
油麥菜中含有豐富的鈣、膳食纖維素、維他命c、甘露醇、萵苣素等。油麥菜中豐富的鈣元素，對孕婦補鈣和胎兒的生長髮育是非常有好處的；豐富的膳食纖維能夠起到潤腸通便的作用，能有效預防孕期便祕。油麥菜中的萵苣素，則有助於睡眠、降膽固醇的功效。
豆豉鯪魚：孕婦能吃豆豉鯪魚，但是不能進食過多。鯪魚還有豐富的蛋白質，豆豉有特有的香味，少量食用能刺激口味不佳的孕婦的食慾，可以少量食用。

用料  

【孕婦食譜】豆豉鯪魚油麥菜，鮮香撲鼻，美味又下飯～的做法  

1. 油麥菜洗淨；

2. 打開豆豉鯪魚罐頭，取出一半的量備用（因為豆豉鯪魚比較鹹，一盒正好可以做兩次）

3. 大蒜去皮切成末；

4. 起鍋燒油，倒入豆豉和蒜末爆香；

5. 倒入油麥菜的根莖部分，翻炒均勻；

6. 下入鯪魚；

7. 關火，盛出備用；

8. 一份翠綠又下飯的豆豉鯪魚油麥菜就做好了。