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關於豆豉做法步驟圖解
關於豆豉做法步驟圖解
冬菜豆豉金鯧
03-12
用料豆豉一小措(幾粒)鯧魚1條姜4-5片鹽一點點抹身體(是魚的身體…)大葱刨絲一些冬菜一小把(先泡水)醬油(生抽),魚露,香油,糖拿一個小碗各倒一點點準備冬菜豆豉金鯧的做法1.魚洗淨擦乾,身上抹一點點鹽2.肚子裏塞薑片3.起一個蒸鍋,拿...
豆豉蒜香排骨簡易版
01-28
用料肋骨10塊醬料1包豆豉蒜香排骨簡易版的做法清水已經,瀝乾水分醬汁一包醬汁醬汁抓拌均勻,醃製15分鐘,時間越久越好上鍋蒸30分鐘,或者電飯鍋燜15分鐘,不用加水,醬汁和肉裏面的水,油都出來了配個水煮西蘭花小貼士今天也是第...
讓娃怒啃一條排骨的豆豉蒜蓉蒸排骨
03-14
每天都愁給娃做什麼,要方便快捷,還好吃~胡蘿蔔豆豉蒜蓉蒸排骨,菜肉都有了,一切交給電飯鍋~用料豆豉1勺蒜3瓣澱粉適量鹽適量花生油適量胡蘿蔔1小根排骨1條蠔油一點讓娃怒啃一條排骨的豆豉蒜蓉蒸排骨的做法排骨多洗幾遍,直到...
蒜香豆豉啫啫雞
03-10
用料清遠雞半隻蒜頭5粒豆豉1勺青椒,紅椒各1個薑片幾片蒜香豆豉啫啫雞的做法洗淨,切塊備用加入上面調料各少許進行醃製備用。姜,蒜,豆豉,備用青椒,紅椒切塊備用。熱油,小火,將姜,蒜,豆豉慢火爆香,撈起備用。將爆香蒜頭豆豉的油,再...
豆豉土豆香腸燜飯
03-24
用料香腸300克老乾媽兩大匙玉米粒少許豌豆粒少許土豆300克蠔油一匙老抽一匙糖半匙鹽少許雞精少許豆豉土豆香腸燜飯的做法土豆和香腸切丁,玉米粒和豌豆粒淘淨備用蒜瓣切小丁,不要切的太小,我個人喜歡能看到蒜粒的大小,蒜蓉...
簡簡單單做水豆豉
01-25
用料姜一塊礦泉水一瓶250毫升鮮豆豉一斤木姜子適量簡簡單單做水豆豉的做法鮮豆豉一斤鮮木姜子適量姜一塊礦泉水一瓶250毫升姜塊切絲或丁新鮮木姜子薑絲和木姜子混合再切一下鮮豆豉,薑末和鮮木姜子末一起裝入容器,並倒入...
豆豉帶魚第一版
12-25
五點過睡不着了,乾脆起來,翻冰箱拿出一包凍帶魚,原計劃用空氣炸鍋烤個帶魚,放好佐料醃製,突然改了主意。這帶魚呀,內陸的人,吃不着新鮮的,曾經花巨金(我覺着哦)買的冰鮮帶魚,一頓吃不完,凍上,再解凍,跟一般的凍帶魚沒啥區別。這兩...
今曰晚餐:手撕包菜+豆豉蒸雞翅+辣白菜炒五花肉
02-02
今天吃的晚飯!午飯去哪啦?去名廚軒喝茶去了!為什麼不是早上去啦?因為我早上吃了包原味的豆沙包,據説能補腦!看《補腦長高吃什麼》裏面説的,後來這本書,送給了有娃的小瑜表姐!打包回來吃的,配上一支阿華田的特濃可可!反正買了一組...
越咕嘟越香的豆豉烤魚(不辣)
02-24
用料烏江魚1條洋葱1個小香芹半把(5、6棵)藕片、青筍、菜花、平菇、金針菇、豆芽、寬粉、豆乾、魚丸魚豆腐等自己喜歡的配菜適量,每樣一點葱、姜、蒜醃製用半根葱、6、7片姜;炒料時各用一點熟白芝麻、小香葱碎適量料酒醃...
豆豉麻醬榨菜面
02-21
當小小的芝麻化身濃稠的芝麻醬,便可以給更多菜餚帶來強烈的香味體驗。有時候吃多了也會感覺膩,就需要用蔬菜來平衡一下口感。疫情這一段時間,稍微囤了一點菜和醬料。今天孩子和他爸去奶奶家了,就自己在家,對這個芝麻醬產生...
豆豉炒青椒
03-08
小白粥的靈魂伴侶用料美人椒(青椒)1斤油+豆豉+蒜米+蠔油平時的2倍+1小碗+2瓣+1勺鹽+醬油+胡椒粉(可不放)+白糖適量+2勺+適量+半勺豆豉炒青椒的做法1:陽江豆豉清水浸泡5分鐘,2:豆豉清洗乾淨、蒜米剁碎(不要太碎)備用,3:青椒採...
老乾媽豆豉醬烹香葱羊板筋
01-18
這道菜如果不就着啤酒吃,那才真的可惜。關鍵是,沒有酒就見不到磕牙的那一幕了。所以,以後誰要喝多了,為了保險起見,配根吸管,我看行。用料羊板筋老乾媽豆豉醬色拉油小葱孜然粉辣椒麪花雕酒鹽老乾媽豆豉醬烹香葱羊板筋的做法...
爆炒豆豉花肉,好吃到舔盤子!
12-08
爺爺祖籍陽春,這道菜大概是陽江陽春那邊的口味,廣州這邊飯店沒有見到有。我媽做菜不太好吃,唯獨這一味豆豉花肉,焦香而又鹹中帶甜,牢牢地抓住我兒時的胃。估計是當年爺爺愛吃,她做得比較多,也就熟能生巧了。今天把它復刻並記...
鮮香豆豉鴨
01-18
用料光鴨半隻杏鮑菇1個姜3片小香葱3根八角2個豆豉醬1大勺醪糟汁3大勺老抽少許糖雞粉鮮香豆豉鴨的做法光鴨洗淨改刀成塊,入涼水鍋,上火,水開後,撈出光鴨,用熱水衝淨鴨子表面的血沫杏鮑菇切食指粗細的條備用,香葱打結備用取不...
5分鐘快手·蒜蓉豆豉油麥菜
01-29
蒜蓉豆豉油麥菜:經典而不失新穎,桌上多一道綠油油的蔬菜,絕對是短時間內光盤的搶手貨。#5分鐘快手菜#用料簡單,新手也能輕鬆get用料油麥菜2把大蒜5瓣豆豉1勺5分鐘快手·蒜蓉豆豉油麥菜的做法油麥菜洗淨,掰斷,瀝乾大蒜五瓣,切...
快手菜之豆豉鯪魚油麥菜
02-17
娃爸最近喜歡吃童年的味道—豆豉鯪魚我喜歡吃油麥菜,乾脆二者一起炒吧用料油麥菜1把鯪魚2條豆豉適量鹽少許蒜兩瓣快手菜之豆豉鯪魚油麥菜的做法蒜瓣切粒用油爆香加入豆豉翻炒出香味將鯪魚撕條,一併翻炒一會兒加入油麥菜...
香辣豆豉圓白菜胡蘿蔔餡變色水餃
01-17
這次是第一次嘗試香辣味的餡,隆重推薦哈。尤其放了豆豉醬,味就更香啦。吃的時候辣酥酥的餡,配上沒味的餃子皮,中和了餡的辣味和鹹味。就好比吃一口菜就一口飯一樣,別提多香啦。用料莧菜汁180克豬肉餡100克圓白菜1個胡蘿蔔1...
豆豉蛋白油麥菜
01-19
用料油麥菜2把蛋白片適量豆豉適量醬油少許海鹽少許飲用水半小碗豆油適量豆豉蛋白油麥菜的做法冷鍋倒油下蛋白片開小火炒至起泡加入適量豆豉馬上倒入適量飲用水蓋過蛋白片即可蓋上鍋蓋,小火悶煮一會開蓋後的樣子下入手...
蒜香豆豉蒸扇貝
01-17
用料冰鮮扇貝4-5個豆豉2小勺大蒜1頭粉絲適量蠔油1勺白糖1勺雞精少許蒜香豆豉蒸扇貝的做法粉絲用温水泡發後備用,小心的取下扇貝上的肉清洗乾淨扇貝殼用牙刷也清洗乾淨蒜味應該稍微濃郁一些這樣可以去腥而且蒸完之後非...
豆豉香意粉(中西混搭風味~)
03-23
家裏吃完豆豉鯪魚罐頭後,裏面的豆豉剩下了,不想和油麥菜炒着吃,又不想弄的太複雜,結果這道混搭風格的意粉就出現在了餐桌上。味道意外的好吃!用料意式通心粉200克,大約3三人份臘腸廣式小臘要3根,大臘1根就夠,也可以換成其他風...
自創超級下飯菜:五彩豆豉魷魚
02-21
家裏還剩半包豆豉,有一袋魷魚,疫情期間,冰箱裏的菜拼拼湊湊,一道不錯的下飯菜出爐~用料魷魚500克青椒1個洋葱半個自創超級下飯菜:五彩豆豉魷魚的做法魷魚解凍青椒洋葱切好起油鍋,炒豆豉加入魷魚翻炒加鹽、雞精、生抽加洋葱翻...
豆豉鯪魚🐠,蝦仁炒油麥菜
12-09
豆豉鯪魚麥菜心血來潮特別想吃,剛好冰箱還有幾個蝦,來吧,改良豆豉魚麥菜誕生啦!用料油麥菜2把罐頭鯪魚1/3罐蝦5-8只蒜3瓣料酒2勺蠔油1勺生抽1勺鹽3克生油些許豆豉鯪魚🐠,蝦仁炒油麥菜的做法油麥菜切小段,洗乾淨,泡5分鐘。鮮...
爽口新鮮柴胡葉蘸柴火胡辣椒豆豉
03-10
又要吃野菜的季節。不過現在都是人工摘種。柴胡是常用解表藥。別名地薰、山菜、菇草、柴草,性味苦、微寒,歸肝、膽經。有和解表裏,疏肝昇陽之功效。可用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脱肛、子宮脱垂...
豆豉烤鉗魚
01-18
我做的烤魚看上去好多菜啊料啊,看上去亂七八糟的,不過四川的烤魚就這樣的哦,料越多越好吃,巴適的板。重油重料,其實不太利於身體健康,不過我就是忌不了口,什麼火鍋啊,串串啊、燒烤啊這些通通來者不拒,看來美味真是健康的第一大...
⭐四角豆炒豆豉鯪魚⭐
02-06
四角豆又叫四稜豆、香龍豆等,主要分佈於我國雲南、廣西、廣東、台灣和海南等地,又被稱為“豆中之王”。用料四角豆豆豉鯪魚罐頭食鹽姜蒜幹辣椒生抽⭐四角豆炒豆豉鯪魚⭐的做法剪刀把四角豆的四個邊角修剪乾淨再清洗乾淨...
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