用料
| 翅中 | 10只 |
| 姜 | 3片 |
| 辣椒 | 1只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鮮醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 冰糖 | 多許😜 |
紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法
準備工作：準備小辣椒，三片生薑切絲，雞翅切三道口，背面用牙籤扎小孔，方便入味
![紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第2張]( "紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第2張")
醃製調料：料酒2勺、老抽2勺、鮮醬油2勺，兩片薑絲。雖然看起來比較少，但醃製10只雞翅也夠的
![紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第3張]( "紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第3張")
醃製：我醃製了20分鐘，覺得不是非常入味，建議延長醃製時間。醃製過程中多給雞翅翻面，做做馬殺雞😁
![紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第4張]( "紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第4張")
炒雞翅：醃製好雞翅後撈出，醬汁不要倒掉，熱鍋冷油，下辣椒和剩餘薑絲炒香，再下雞翅翻炒
![紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第5張]( "紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第5張")
燉：雞翅炒至變色半熟，加入之前的醬料和些許水，水不完全沒住雞翅，加入四顆冰糖。中小火燉15分鐘，大火易老。
![紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第6張]( "紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第6張")
大火收汁：最後大火收汁30秒，出鍋～🎉🎊撒花哈哈哈🌸🌸
![紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第7張]( "紅燒雞翅🌶️簡易天使版的做法步驟圖 第7張")
小貼士
❣我是甜口的南方人，辣椒和冰糖大家自己調節
❣新手做菜，我自己是覺得很不錯，尤其湯汁拌飯簡直想吃兩碗，可能是紅燒的菜都不太會難吃吧😂
