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用料
超簡易 紅燒雞翅。的做法
把雞翅用水焯一下,然後用自來水沖洗乾淨。
炒鍋裏,加點兒油,放入雞翅翻炒片刻,加入點白葡萄酒(我這裏沒有料酒,就用了白葡萄酒),再次翻炒,加入適量的醬油(就是生抽,我也沒有老抽),加一點鹽翻炒,再加一點兒的水,就沒到雞翅一小半的地方就可以了,然後適量加糖,攪拌,嘗下露水是不是甜了,甜了就行。
蓋上鍋蓋,大火燒開,中小火收汁,途中也要翻炒下,以免粘鍋,因為加了糖,怕焦了。
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