翻了無數版紅燒雞翅，本來都記錄好了。但是身為廚師👨🍳的老爸，告訴了我更快捷方便的方法。今天就分享給大家，希望能有所幫助❤️
用料
| 雞翅中 | 12個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 味精 | 小半勺（少許） |
| 洋葱 | 幾片 |
簡易紅燒雞翅的做法
先燒一鍋水，備用。一會兒會把雞翅放進去煮一下，去血水。
把雞翅洗乾淨，用刀將雞翅的兩面各劃兩刀。這樣會讓雞翅更入味。
待水燒開以後，把雞翅放進去。（如果喜歡的可以放兩片姜）等待煮雞翅的水再次沸騰以後撈出來備用。
把油倒入鍋中，待油燒熱以後加入洋葱爆香。（或者你喜歡加葱爆香也可以）等待洋葱炒出香味以後，把雞翅放進去。加醬油，稍微煎一下雞翅。讓它有少許的顏色變化。
煎完以後，加入清水（和雞翅差不多持平，還沒到雞翅）。然後加入適量的鹽和糖。
開中大火燜它，等到差不多5分鐘的時候。看看雞翅的顏色。如果顏色很淡的話可以適量的加一些老抽來調顏色（不要一次加很多，慢慢加）。
等鍋裏的湯汁收的差不多了。這個時候就可以關火了。在關火以後可以放一點味精來調味（不喜歡的人可以不放，不影響味道）
最後盛到碗裏，撒上點葱花即可！
小貼士
醬油不要一次性加太多，每次都要少量的加。如果後續覺得加的比較少的話，還可以在收汁的時候加一點進去。
在出鍋之前嘗一下味道，如果覺得太鹹了，可以適量的再加點清水，然後燜到收汁。
糖並不會影響整個味道，放糖會讓整個菜的味道變得很有層次。
味精不要在製作的過程中放入，因為味精的温度不能高於100度。如果高於100度，味精會變質然後失去本來的鮮味。
