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用料
紅燒雞翅的做法
冰糖先炒糖色備用:姜蒜拍碎,雞翅一切三段,玉米切塊,起鍋燒油,雞翅先下鍋煎,煎至兩微金黃色,放姜蒜玉米翻炒幾下,鍋中放水淹過雞翅,再下糖色生抽老抽鹽,蓋上鍋蓋,
小火悶十五分鐘,大火收汁,放葱白,微微翻炒就可出鍋。第一次上載作品沒準備過程拍照,見諒。
小貼士
出菜效果炒糖色很重要,
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