紅燒雞翅（醬雞翅）

用料  

紅燒雞翅（醬雞翅）的做法  

1. 雞翅中冷水下鍋，放料酒。

2. 煮出血沫。

3. 冷水沖洗乾淨，瀝乾水份備用。

4. 起鍋倒油。

5. 放冰糖，直至融化變色，沒冰糖放白糖，白砂糖都行。

6. 倒入雞翅，注意不要燙傷，倒雞翅的同時可以把鍋蓋蓋上，翻炒均勻。

7. 倒入醬油，李錦記紅燒汁。

8. 翻炒均勻。

9. 加水。

10. 放葱薑蒜，十三香，蓋鍋蓋，中火。

11. 湯汁差不多收乾的時候放雞精。

12. 翻炒均勻出鍋，出鍋的時候把葱薑蒜挑出去，有條件的可以撒點熟的白芝麻。

13. 顏色很好看哦，我做雞翅都是不加鹽的，醬油就夠鹹了。