紅燒雞全翅

用料  

紅燒雞全翅的做法  

1. 雞全翅分別切開，正反面再切兩刀。

2. 鍋裏水燒開後，加入雞翅，薑片，料酒焯水。

3. 焯好後，撈出，用涼水衝淨

4. 接下來，鍋裏燒辣，加入油，油熱後加入冰糖，炒出糖色後加入雞翅，並且翻炒均勻，（吃得辣可以加入幹辣椒），上色後加入水。（水沒過雞翅就行）

5. 水中加入，生抽老抽耗油。水開後加入少量鹽。

6. 大火燒開後，用小火悶30分鐘，就可以吃啦！