營養價值:
娃娃菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣,磷,鐵等礦物質,經常食用有助於增強機體免疫功能,改善孕期免疫力低下的情況。
娃娃菜中含有豐富的維C,不僅為機體補充維生素C,還可以輔助治療缺鐵性貧血。此外,娃娃菜中的粗纖維,可以促進胃腸蠕動,改善孕期便祕的情況。
用料
娃娃菜 | 2顆 |
龍口粉絲 | 1把 |
大蒜 | 半頭 |
蠔油 | 適量 |
有機醬油 | 適量 |
鹽 | 少許 |
糖 | 少許 |
娃娃菜和粉絲洗淨;
起鍋燒水,粉絲焯水;
娃娃菜焯水30秒;
娃娃菜和粉絲擺盤;
碗中調入蠔油、生抽和適量清水;(口味鹹點的,可以再調入點鹽)
起鍋燒油,蒜蓉爆香;
倒入提前調好的蠔油汁,並燒開;
將炒好的蠔油汁澆在粉絲娃娃菜上;
上鍋蒸5分鐘;
蒜香濃郁、鮮美又下飯的蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了。