【孕婦食譜】鮑汁豆腐燒青蒜，鮮味濃郁，超級下飯～

營養價值：
豆腐營養豐富，含有碳水化合物、鈣、鉀、鎂等多種人體必需的物質和豐富的植物蛋白，且豆腐中的蛋白質吸收率到可高達92％-96％，因此，吃豆腐有利於孕婦補充蛋白質。此外，孕期對鈣元素的需求量升高，而豆腐正是鈣元素的理想來源。
青蒜含有豐富的大蒜素，可以起到殺菌消炎的作用，可以提高孕婦免疫力；
而且青蒜中視黃素含量豐富，可以促進胎兒骨骼的成長；此外，青蒜含有豐富的纖維素，可以幫助孕媽媽促進消化，預防預期便祕的發生。

用料  

【孕婦食譜】鮑汁豆腐燒青蒜，鮮味濃郁，超級下飯～的做法  

1. 準備豆腐一塊，青蒜100克去根洗淨；

2. 豆腐均勻切塊，並放電餅鐺中煎至兩面金黃；

3. 碗中調入3勺鮑魚汁、1勺蠔油、少量生抽、少許鹽和糖，並加少量清水調勻；

4. 青蒜根部拍扁，並斜刀切段；

5. 食材大集合；

6. 起鍋燒油，倒入蒜末和薑絲爆香；

7. 倒入青蒜翻炒；

8. 倒入煎好的豆腐，並將鮑汁攪拌均勻倒入豆腐中翻炒均勻；

9. 一份鮮味濃郁，色澤黃綠相稱的鮑汁豆腐燒青蒜就做好了。