寶寶輔食：日式紅色茄汁燴飯-10分鐘紅色系開胃飯，酸酸甜甜，營養又美味！12M+

日式紅色茄汁燴飯
酸甜的開胃飯哦
全是紅色系
小芽後面還加了點紅色燈籠椒
口感變得更加有層次

操作簡單
寶寶大人應該都會愛上哈

ps:想要偷懶也不要用買的番茄醬，除非是自制番茄醬，當然把番茄炒化的口感最純最好。

適合寶寶年齡：12個月以上
難度：易
時間：10分鐘
用具：刀、砧板、平底鍋或炒鍋

小芽營養問答
西紅柿營養價值：
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。
西紅柿中胡蘿蔔素含量較高，維生素C含量雖不高，但受有機酸保護，損失很少，且吸收較多，是人體維生素C的良好來源。其中的有機酸，既有保護所含維生素Ｃ不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。

寶寶可以吃西紅柿，但要適量，一次不要吃過多，而且最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹瀉等先不要生吃哈。

ps:催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色；自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。

用料  

寶寶輔食：日式紅色茄汁燴飯-10分鐘紅色系開胃飯，酸酸甜甜，營養又美味！12M+的做法  

1. 準備好所有食材，把胡蘿蔔切細丁備用。

2. 番茄儘量挑選成熟的，頂部用刀劃十字。準備一鍋清水，煮沸，放入番茄燙一分鐘（為了更好剝皮）。

3. 撈出稍稍冷卻去皮，將番茄去蒂，切成細丁備用。
   》胡蘿蔔不易熟，儘量切小一點，西紅柿丁也切小塊。

4. 熱鍋，倒入少許植物油，放入步驟3中的西紅柿丁，下入胡蘿蔔細丁，西紅柿炒化，胡蘿蔔丁炒軟。
   》還可以加點紅色的甜椒，口感會更加豐富哈。

5. 倒入準備好的米飯，加少許鹽調味，翻炒均勻即可（鹽也可不加，西紅柿本身酸甜口味，不加鹽也會很開胃好吃）。

6. 出鍋

7. 酸酸甜甜的開胃飯哦。

小貼士

小芽碎碎念：
1、如果家裏有自制番茄醬，也可以用自制番茄醬製作哈。
2、要把番茄炒化才好吃，因為寶寶食用，建議選擇成熟一點甜一點的西紅柿，不然會太酸哈。
3、胡蘿蔔丁比較難熟，儘量切小煮久一點，或提前焯水處理下。
4、如果大人食用，最後可撒點黑胡椒，吃起來很有感覺。