孕婦食譜-清炒菌菇雞

懷孕後醬油，香料那些都幾乎不吃了，飲食天天蔬菜，粥的。今天突然很想吃雞，所以做了道簡單的，適合孕媽媽吃的菜。裏面的輔料也都是孕媽媽可以食用的。

用料  

孕婦食譜-清炒菌菇雞的做法  

1. 三黃雞洗乾淨，去脖子去屁股，油跟雞皮我也去掉了一些。剁成小塊，儘量小點，熟得快，好吃。

2. 不粘鍋放一些油，不開火

3. 倒入葱薑蒜，雞，開火，中火，慢炒。

4. 大概炒到這種程度，新鮮的雞是會自己出水的，雞肉表面看不出生。倒入一點點蠔油，就一點點，提鮮的，料酒什麼的都不要放，孕媽媽不能吃。

5. 加入水，沒過雞，蓋上鍋蓋燒開

6. 燒開的時間可以準備配菜了，盒馬買的菌菇拼盤，四種蘑菇，自己配了點長辣椒，三根吃起來不會辣，但是又有辣椒的香味，可以提升食慾。

7. 把配好的菌菇鋪在雞肉上，蓋蓋子繼續中小火燉煮。

8. 差不多5分鐘左右，把配菜跟肉拌勻。灑入少許鹽，一點點雞精，雞精可以不放，本身就很鮮了。

9. 煮好啦，賣相不好看，但是吃起來很好吃，趁熱吃，涼了會有腥味。也可能是因為我本身孕期就不愛吃葷腥的。

小貼士

不粘鍋是關鍵啊。