【孕婦食譜】蘆筍蝦仁炒雞蛋，清脆鮮香，營養全面～

營養價值：
1、蘆筍是藥食同源，富含蘆丁和維生素C，有助於降血糖、降血脂、降血壓等功能，並能降低膽固醇的吸收；此外，蘆筍富含硒元素，有抗氧化的功效，提高孕婦機體免疫力，對胎寶寶的健康發育很有幫助。
2、蝦仁甜嫩Q彈，高蛋白低脂肪，是一道孕期補鈣的必備菜。
（1）蝦中蛋白質含量較高，可以在一定程度上滿足孕期對蛋白質的需求；
（2）蝦肉又含有很高的高，孕婦定期補鈣，可以促進胎寶寶的骨骼生長與發育。
（3）蝦中還富含卵磷脂，對胎兒的腦部發育有促進作用。
3、雞蛋所含的營養成分全面而均衡，七大營養元素幾乎全能被身體所吸收，尤其蛋黃中的膽鹼，有“記憶素”的美稱，對胎兒的大腦發育非常有益；雞蛋富含DHA、卵磷脂和卵黃素，對胎兒神經系統和身體發育有很大作用，可促進孕婦、胎兒神經細胞的生成，有益智健腦、增強記憶力的作用。所以孕婦可以經常食用。

用料  

【孕婦食譜】蘆筍蝦仁炒雞蛋，清脆鮮香，營養全面～的做法  

1. 食材準備：新鮮蘆筍200克、雞蛋2個、蝦仁100克；

2. 雞蛋打散，加少量鹽和葱花，煎熟備用；

3. 起鍋燒水，水開後，蘆筍焯水2分鐘（滴兩滴油以保證蘆筍的翠綠色）；

4. 蘆筍撈出後，加入適量料酒，繼續將蝦仁焯水3分鐘；

5. 食材大合集；

6. 起鍋燒油，葱姜爆香；

7. 倒入焯好的蘆筍，滴入適量生抽翻炒均勻；

8. 倒入蝦仁繼續翻炒，並烹入少許鍋邊水，翻炒均勻；

9. 倒入之前煎好的雞蛋，並加入少量太太樂雞汁和鹽調味，翻炒均勻即可；

10. 成品圖

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