自己動手在家也能做的沙琪瑪送給閨蜜朋友它不香嗎？

如果你的美麗是上天送給你的最好的禮物的話，那麼讓我遇見你就是上天對我的最好的恩賜。

用料  

自己動手在家也能做的沙琪瑪送給閨蜜朋友它不香嗎？的做法  

1. 第一步，先把製作沙琪瑪的食材準備好。

2. 第二步，碗里加入250克麪粉，打入3個雞蛋，3克小蘇打。

3. 第三步，用手將麪粉與雞蛋和勻揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室醒20分鐘。

4. 第四步，將醒好的麪糰用擀麪杖，擀至薄約2毫米的麪餅。（期間在麪餅正反面撒上乾麪粉防止粘連）

5. 第五步，用刀先將麪餅切寬至5cm的面片，然後上下疊放再切成寬2mm的小細條。（PS：就像平時切麪條一樣，哈哈）

6. 第六步，將切好的麪條撒上乾麪粉抖散防止粘連。

7. 第七步，不粘鍋裏倒入一斤左右的食用油，將油温燒紙六成熱加入麪條。（如何判斷六成油温，鍋裏插入筷子周圍冒密集的小泡就證明油温好了）

8. 第八步，油鍋中放入麪條，炸至麪條浮起來撈出來控油備用。（炸麪條的時間大約20秒，時間不能太長，不然做出來的沙琪瑪就太硬了🤪🤪🤪）

9. 第九步，油鍋洗乾淨，加入50ml清水、50克棉白糖、50克麥芽糖，小火慢熬，熬成糖汁。

10. 第十步，糖汁熬成用筷子夾起來拉絲就成功了。

11. 第十一步，關火，將炸好的麪條倒入糖汁中，加入5克黑芝麻和20克蔓越莓幹翻拌均勻。

12. 第十二步，將翻拌好的沙琪瑪倒入到專用模具中壓實，放入冰箱冷藏室中降温。

13. 第十三步，將冷卻好的沙琪瑪拿出來，切成4×4cm的小方塊，放入到專用的食品袋中進行封裝。

14. 第十四步，做到這步説明我們已經完成了，看這就是做好的成品了。送給閨蜜和朋友該多呀！🥰🥰🥰

小貼士

熬糖汁的時候一定要用到不粘鍋，不然就會……