在家也能自己做的烤黑魚

疫情開始後開始專心研究各種好吃的，之後慢慢發現自己做也可以很好吃。

用料  

在家也能自己做的烤黑魚的做法  

1. 小米椒，葱，姜，蒜，蒜苗切開塞滿魚肚，料酒，生抽，鹽，白糖調汁澆入醃半小時。

2. 炸土豆，紅薯。芹菜，胡蘿蔔，蓮藕，手擀粉洗淨備用。

3. 將魚整條放入油鍋，炸至金黃撈出放鍋中備用(本人不太喜歡太乾的魚，炸的程度還是看個人)

4. 擺盤，墊底

5. 炒料，忘了拍炒料的照片，説下過程就好，用的是圖片上的料做主料。葱薑蒜炒香，放入底料（我的魚是1.35所以我只放了半袋）四勺蠔油，四勺鹽，四勺糖，兩勺味極鮮，一勺胡椒粉(常做飯的人憑感覺放就可以)，如果家裏有熬過的高湯直接倒入，沒有的話，純淨水也可以。熬到開鍋，倒入魚盤內就可以了。

6. 最後我們的到了美味的烤黑魚。😄😄

7. 全家都愛吃。

小貼士

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