用料
| 麪粉 | 200克 |
| 温水 | 適量 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 適量 |
| 肉餡材料： | |
| 肉 | 100克 |
| 小葱 | 2根 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜末（個人口味，可不加） | 少許 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 芝麻 | 適量 |
| 油 | 4-5勺 |
自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法
酵母用温水泡開，到一部分到麪粉中攪拌，慢慢在加入再攪拌
![自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第2張]( "自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第2張")
直到麪粉攪拌為絮狀
![自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第3張]( "自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第3張")
麪粉揉成團，表面不光滑沒關係，附保鮮膜靜止20分鐘以上，拿出在揉
![自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第4張]( "自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第4張")
揉成光滑麪糰，放到温暖的地方發酵，大約1小時（主要根據各自的發酵條件）
![自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第5張]( "自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第5張")
發好的麪糰分成5個均等的小劑子
![自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第6張]( "自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第6張")
擀成薄餅
![自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第7張]( "自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第7張")
調好的肉餡，均勻的抹在擀好的麪餅上
![自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第8張]( "自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第8張")
烤箱開上下火200度預熱5分鐘，放入餅，烤10-15分鐘，因各家烤箱不同，烤的過程經常看一下
![自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第9張]( "自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第9張")
出鍋，口感脆脆的，很香呢
![自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第10張]( "自己在家也能做的土掉渣燒餅的做法步驟圖 第10張")
