檸檬膏（自己在家也能做哦）

我的熙仔眼看快9個月了，過了8個月後感冒、發燒、咳嗽接踵而至，真是操碎了為孃的那顆玻璃心。
孩子太小又不想過多的讓他使用抗生素，所以能食療的我儘量不給孩子用藥。
檸檬味酸甘、性平，入肝、胃經，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用於暑熱，咽喉炎症，咳嗽痰多、小兒百日咳等症。冰糖清熱潤肺，檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖燉檸檬飲用，可起到養顏美容，滋陰潤肺的作用。
我屬於內熱體質，又是母乳餵養，所以給熙仔燉檸檬膏是再合適不過的了。
檸檬膏中還可加入川貝和陳皮
川貝：化痰開竅、開竅、清肺化痰
陳皮：和胃、和胃止嘔、輔助降血脂
建議川貝和陳皮到藥店購買，我做的這個是最簡單的檸檬膏，很好學哦！

用料  

檸檬膏（自己在家也能做哦）的做法  

1. 先將挑選好的檸檬在鹽水中浸泡10分鐘

2. 撒入食用鹽開始搓，記得戴手套，我是用牙刷蘸着鹽刷的。這樣是為了更好的去處表皮的農藥殘留和蠟油

3. 用清水將檸檬洗淨，然後用廚房用紙擦乾，一定要擦乾哦，此時此刻，一定要給我家上品雲柔廚房用紙一個露臉的機會，從我烘焙開始就為我立下了汗馬功勞，因為烘焙很多情況下都是要求無水無油的，當然檸檬膏的製作工具也是這樣的

4. 檸檬切片，為了美觀可以把兩頭去掉，當然也可以不去

5. 大概是這樣薄厚均勻的檸檬片

6. 開始去籽，我是用蛋糕餐具裏的小叉子去的，方便的很

7. 去過籽的檸檬片是不是很好看呢

8. 開始處理老冰糖，因為我買的老冰糖基本上有核桃那麼大，為了省地方所以我的敲成指頭肚那麼大的，為了省事也可以不處理，後期可以加進去

9. 拿出電燉盅，開始以一層檸檬片一層老冰糖的順序鋪起來，最後放不下也不要擔心，先開燉吧！
   想加川貝和陳皮的這個時候也可以加了

10. 因為我是下午3點多鐘開始燉的，所以跨過了一個晚上，很麻煩，總結了來説就是燉4個小時悶兩個小時，這個時間很自由可以自己搭配，總計時間達到12個小時以上就行

11. 裝滿蓋上蓋之後記得用保鮮膜將蓋子封住以免蒸汽進入，忘了拍圖，不過我相信你們都懂的（附圖充數）

12. 燉一個小時後開蓋是這個樣子的
    一小部分冰糖融化了，這個時候就可以把之前放不進去的那部分放進去了。然後再密封開燉

13. 每次悶完開蓋記得翻拌一下再開燉，這個大概是燉4個小時悶2個小時後的樣子

14. 在燉的期間我們有足夠的時間來給瓶子消毒烘乾，當然依然是無水無油，你可以自由風乾，可以微波爐、烤箱烘乾，當然也可以用我家的上品雲柔廚房用紙擦乾，安全，抑菌，快速（原諒我控制不住我寄己又打了個小廣告）

15. 完工，這是完成後的樣子，熱的時候還是有點稀的，冷卻後就會變得濃稠，為了好儲存，我是趁熱裝進瓶子，然後在瓶子裏冷卻後才上蓋密封保存的

小貼士

1.最好上午早早的就開始做，這樣不耽誤睡眠，對於有了孩子的我們，睡個好覺真的很重要
2.燉4個小時後，燜夠2個小時再開蓋攪拌再開燉
3.中途開蓋如果還想再放進去一些食材的話同時也一定要記得延長製作時間
4.寒性咳嗽不能吃川貝，孕婦、嬰幼兒、脾胃虛寒者也請慎用
5.到藥店買正經陳皮，孕婦、嬰幼兒、胃酸過多者也請慎用
6.基於種種，所以我選擇什麼也不加，嘿嘿