自己在家也能做的牛排

用料  

自己在家也能做的牛排的做法  

1. 買好的牛排先解凍，我這裏用的是牛仔骨

2. 洋葱，青椒紅椒切碎和牛排混合，再加入醬油和白糖之後用手抓，用於醃製牛排。洋葱和青紅椒最好跟醬油白糖一起抓出汁來。

3. 鍋中放入黃油融化，煎牛排

4. 告訴大家個判斷牛排幾分熟的訣竅，拇指捏着食指，然後用另一隻手去捏突起來的肉，這個手感大約是牛排的九分熟，捏着中指大概是七八分熟的硬度，依次類推。

5. 煎好牛排，然後在出鍋前放點紅酒加香，就可以開餐啦

小貼士

這樣做牛排的方法不會讓牛排很老，想吃黃油香味的就用黃油煎，或者沒有黃油橄欖油也可以。白糖和紅酒讓牛排提鮮不少。