「珍珠奶茶」自己在家也能做

香甜Q彈的珍珠奶茶和奶香茶香的完美融合的奶茶，可以説是黃金組合！
外頭手搖飲料店的珍珠奶茶加太少讓你喝了不過癮，不妨自己動手煮出專業的珍珠奶茶。

用料  

「珍珠奶茶」自己在家也能做的做法  

1. 水＋紅糖混合煮至紅糖融化，繼續煮開關火（可以多煮會，但別太久揮發水分哦）

2. （可以多煮會，但別太久揮發水分哦）

3. 關火後木薯粉分2次加入，倒入木薯粉後瘋狂攪拌均勻，第一次攪拌均勻再進行第二次

4. 揉好的麪糰像是液體一樣的，但沒有影響哈，因為其他博主分享的比例我都有試，做出來都是流動的麪糰，技巧：揉好的麪糰用碗裝着，取一小塊麪糰快速搓成條，快速切小快，揉成小圓子，撒上木薯乾粉。

5. 快速搓成條

6. 快速揉成小圓子

7. 揉成小圓子，撒上木薯乾粉，防黏連一起

8. 多撒點乾粉沒事

9. 水開後放入珍珠，煮至浮起，繼續煮

10. 咬住一個看看裏面還有沒有白心，煮珍珠一定要勤攪拌，防止粘鍋。

11. 煮好的珍珠過一遍冷水，會更Q彈

12. 水冒泡是放入紅茶包，慢慢煮出茶香後倒入牛奶煮至冒小泡泡關火，備用。

13. 紅糖和水一起中小火煮開，煮至紅糖融化放入珍珠，煮至黏稠關火。（過程一定要勤攪拌哦）

14. 黏稠出鍋

15. 放入珍珠倒入牛奶即可（想要圖片效果，放珍珠是往杯子壁上倒珍珠哦）

16. 很Q彈的珍珠

17. 這樣好喝的奶茶就完成了

18. 還可以加入冰塊，冰冰涼涼很好喝。

小貼士

做之前認真看方子⚠️⚠️⚠️

1️⃣關火後木薯粉分2次加入，倒入木薯粉後瘋狂攪拌均勻，第一次攪拌均勻再進行第二次

2️⃣揉好的麪糰像是液體一樣的，但沒有影響哈，因為其他博主分享的比例我都有試，做出來都是流動的麪糰，技巧：揉好的麪糰用碗裝着，取一小塊麪糰快速搓成條，快速切小快，揉成小圓子，撒上木薯乾粉，防黏連一起！這個方法不會失敗！！！

3️⃣因為珍珠煮熟會變大，不要揉太大哦

4️⃣煮珍珠一定要勤攪拌，防止粘鍋

5️⃣奶茶沒有加糖，所以這杯奶茶甜度主要靠珍珠糖漿，所以後面煮的糖漿糖量加多加少看你喜歡哦～