用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 薑片 | 4片 |
| 蒜片 | 5瓣 |
| 紫蘇葉 | 15片左右 |
| 紅菜椒 | 半個 |
| 大葱段 | 4段 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒 | 若干 |
| 料酒 | 半勺 |
| 鹽 | 若干 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法
清洗好牛蛙後，砍段，依次放入料酒，生抽，鹽白糖醃製至少半小時
![自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第2張]( "自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第2張")
熱鍋下油，放入大葱段、蒜片、薑片炒香
![自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第3張]( "自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第3張")
將醃好的牛蛙放入爆炒
![自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第4張]( "自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第4張")
牛蛙炒幹炒香後，再放入豆瓣醬、蠔油、白糖、生抽、鹽調味後繼續翻炒，確保炒香
![自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第5張]( "自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第5張")
再放入點水再炒5分鐘，這樣有助於牛蛙肉更入味，然後放入紅菜椒調色
![自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第6張]( "自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第6張")
將紫蘇葉切成段。出鍋前放入紫蘇翻炒下，讓汁水稍微跟紫蘇的香味融合
![自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第7張]( "自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第7張")
噴香撲鼻的紫蘇牛蛙就做好了，味道絕對不熟外面的牛蛙店，你也來試試吧
![自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第8張]( "自己在家就能做的紫蘇牛蛙，還費勁外出排隊？的做法步驟圖 第8張")
