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關於燒餅做法步驟圖解
關於燒餅做法步驟圖解
開口夾肉燒餅
10-27
好吃的開口燒餅用料1122麪粉500g酵母粉5g糖3克水250g亞麻籽粉30克豬油一勺開口夾肉燒餅的做法所有材料揉成一個十分光滑有延展性的麪糰(此時不需要發酵,整個過程只有一發)分成一個個的小劑子,揉到位的面光滑柔軟不粘手的,...
芝麻燒餅家庭微波爐版
02-14
用料普通麪粉1.5克植物油100克酵母10克十三香10克芝麻燒餅家庭微波爐版的做法麪粉1.5千克。酵母10克,這樣的小勺子兩平勺大概就是10克。用温水揉成麪糰,稍微軟一點,醒面25-40分鐘,温度不同醒面時間會有差異,夏天時間會短一...
縉雲燒餅 (梅乾菜肉餡兒餅)發麪版
02-22
每次經過服務區都會買,超級喜歡吃縉雲燒餅,因為不經常上高速,就心心念念,還從網上買過,😂這疫情了啥都不方便,還是自己做吧。配方按照自己感覺放的,本人口感比較淡,鹹淡自己酌情加減用料餡兒梅乾菜(擠完水)85克小葱1根豬肉餡兒2...
多層火燒餅
01-03
外邊的火燒是不是很好吃可又吃不夠?告訴你配方,讓你在家輕鬆做用料低粉100克清水40克植物油15克白糖20克乾酵母粉3克玉米澱粉50克豬油25克鹽3克麪粉400克清水230克芝麻60克五香粉2勺多層火燒餅的做法豬油,低粉,白糖,水(40...
香酥全麥燒餅
11-03
燒餅方子來自羣裏的嘟嘟,方子基礎上使用了部分全麥粉替代部分麪粉,油酥中的花生油用豬油代替。感謝她的分享。方子收藏了好久,就是看到用到油酥就會糾結很長時間。從外面買的又怎能保證不用油呢,而且沒準兒還地溝油呢?近期...
東北油鹽兒燒餅
10-31
作為一個在東北長大的孩子,雖已在帝都生活多年,嚐遍了各地美食,但還是時常懷念老家的燒餅。我想這就是一種情結吧,思鄉,懷舊,亦或是我們漸行漸遠的青春,以及那遠去的童年時代。小時候的燒餅一塊錢三個,大大的個頭,黃黃的酥酥的...
油酥燒餅(後面有豬油渣版)
01-28
身為天津衞人特愛燒餅,可甜可鹹試了很多方法感覺都不正宗,這次方子終於做出了外面的味道用料中筋麪粉500克水300克酵母2克泡打粉3克油酥(普通版):食用油600克麪粉500克鹹口油酥里加入:鹽適量五香粉適量甜口油酥中加入白糖...
唐山特產—棋子燒餅
03-20
今天給大家介紹一個唐山特產—棋子燒餅。外皮酥脆,咬下去裏面滿滿的肉香。非常過癮。方子借鑑了薄灰的蘿蔔絲小餅。內陷大家可以根據自己的口味隨意調整。用料水油皮:普通麪粉170克豬油或色拉油60克水65克糖15克鹽5克油...
老北京密雲麻醬燒餅
01-19
在北京吃了幾次這個麻醬燒餅,它醇厚的麻醬香味、香酥的口感一直讓我念念不忘,剛好有朋友認識一家店的師傅,要來了大致的製作方法,自己試做了幾次後真是香得不行,趕緊把調整好的方子分享給同樣喜歡這款燒餅的你們,快來做給你...
油酥燒餅和麪方法
12-02
超級喜歡酥酥脆脆的燒餅,有了這個方法就可以自己做了哦!用料油酥(色拉油、麪粉,鹽、五香粉)面(麪粉、水、酵母)油酥燒餅和麪方法的做法咱們先做油酥:炒鍋裏放適量色拉油燒熱後放入麪粉快速翻炒,加入一小勺鹽和適量五香粉,炒到油...
燙麪空心燒餅
01-03
小燒餅用燙麪製作,所以還是比較簡單的。中間塗了點油,烤時自動分離,然後夾入喜歡的餡料,是不錯的早點。用料中筋麪粉100克開水60克植物油8克肉絲雪菜少許裝飾用芝麻少許燙麪空心燒餅的做法麪粉倒入容器中倒入開水,用筷子攪...
酸青瓜培根法風燒餅
01-05
非常簡單,用現成的印度飛餅烤一下就行,再夾上我喜歡的培根、酸青瓜、生菜、雞蛋,充其量也就十分鐘吧,快手早餐就這麼簡單,色澤賣相還算誘人吧?因為搭配了酸青瓜,口感很開胃解膩,配漢堡也不錯。記得一定趁熱吃才最美味哦。用料...
橘貓腿燒餅
02-25
2022疫情封城用料麪粉300克鹽2克水160克白糖40克麪粉10克芝麻適量玉米油15克橘貓腿燒餅的做法300克麪粉,加入2克鹽,加入15g玉米油,加入160克低温水,用筷子攪成絮狀後,用手揉成光滑麪糰醒面15分鐘,用保鮮袋或者保鮮膜包住面...
黃橋燒餅小美版
02-22
燒餅香甜兩面黃外撒芝麻內擦酥對燒餅感覺親切,之間把圖文粘貼過來用料低筋麪粉340克黃橋燒餅小美版的做法食材水油皮面團200克低筋麪粉70克豬油110克温水千油酥麪糰70克豬油140克低筋麪粉內餡150克豬板油,切丁45克火腿...
電餅鐺燒餅
11-17
用電餅鐺做燒餅,簡單好吃,外焦裏嫩用料麪粉一斤油適量電餅鐺燒餅的做法麪粉用酵母加少許白糖、牛奶發好,醒制一個小時(夏天)麪糰發至原來兩倍大,表示已發好將麪糰用手揉一會,做成長條壯,然後切成均勻大小,擀成圓形,醒十分鐘。電...
紅糖脆皮燒餅
12-12
用料麪粉300克酵母3克泡打粉2克白糖5克雞蛋1個温牛奶160克色拉油20克揉成光滑麪糰,醒發20分鐘油酥涼熟油60克麪粉130克紅糖餡兒,白麪紅糖1比3白麪1勺紅糖3勺一點點芝麻適量的油攪拌一下紅糖脆皮燒餅的做法先用温牛奶把...
香烤魚丸燒餅
01-14
想個轍,給剩燒餅換個吃飯。烤箱加熱吃吧,配上能彈掉牙的鮮魚丸。來點芝士,純樸滴燒餅立馬改頭換面,穿上了洋裝。再撒點百里香和黑胡椒,味道就更贊啦。立馬上升到“華裔”範兒,有木有,絕對滴有。最近在美食上混搭的厲害,思緒也...
上海葱燒餅
01-09
用料發酵麪糰1份葱5段(切末)白芝麻少許油2大匙鹽2茶匙糖1茶匙胡椒粉1大匙上海葱燒餅的做法將餡料混拌均勻將發酵麪糰擀成長方形的薄面皮,抹油撒餡料,三折成長方形,表面抹水,撒白芝麻,再斜切出紋路分成8個長方形塊,用...
棋子燒餅(空氣炸鍋版)
10-28
用料水面:水125克麪粉250克油50克油麪:麪粉250克油125克五香粉少許鹽少許餡:五花肉300克薑末葱末醬油蠔油甜麪醬鹽香油棋子燒餅(空氣炸鍋版)的做法肉餡:五花肉去皮切片,放入鹽、味精、醬油、白酒、五香粉、白胡椒粉、麪醬...
河南特產(燒餅)
11-18
用料面500g芝麻1把河南特產(燒餅)的做法面活好,做成圓形,占上芝麻!用鍋貼就好了...
嗄嘣脆的梅乾菜肉燒餅
02-20
方子借鑑八卦兔的梅乾菜燒餅做法,入口嗄嘣脆,這個餅現做現吃最好,烤箱版比平底鍋版的口感更好。用料【餅皮】低筋麪粉400克水200克花生油40克鹽4克【內餡】梅乾菜50克肥瘦肉150克鹽2克糖5克薑末4克生抽20克葱末20克芝麻...
葱燒餅
01-05
吃多了酥酥的燒餅就想換個口味。原味的麪糰加入少許的鹽和葱末,做出來的燒餅就回歸原始的狀態,吃的就是麪糰香。用料中筋麪粉250克葱30克水100克,糖水酵母2.5克油15克鹽3克左右麥芽糖10克,糖水白芝麻葱燒餅的做法中筋麪粉...
燒餅味的饅頭
01-27
自己做的葱香酥燒餅,相對油少。女兒戲稱為:饒餅味的烤饅頭用料葱花燒餅味的饅頭的做法⬆️水面和油麪團水面包油麪麪粉+1%的鹽,少許糖(可忽略)1%的酵母,200克麪粉+110克的温水,合成麪糰。發至兩倍大少許麪粉+少許鹽,倒入熱油合成...
純中式燒餅
01-13
用料麪粉牛奶酵母肉絲青紅椒榨菜純中式燒餅的做法將鹽,生粉,生抽放入肉絲中,醃製十分鐘將青紅辣椒切成絲備用將鍋加熱,放入少量油,下入醃好的肉絲煸炒待肉絲煸炒變色後,加入青紅椒絲煸炒煸炒兩分鐘後,加入鹽等調料翻炒,再下入...
玉米燒餅
12-23
用料高精麪粉8Og玉米粉30g雞蛋1個芝麻少許乾酵母少許葱玉米燒餅的做法麪粉玉米粉雞蛋葱花乾酵母一起,用水和麪把面揉透,醒發1小時,【用保鮮膜包上醒發】用擀麪杖,擀成燒餅那樣,撒上芝麻用平底鍋刷油,烘烤,兩面烤黃...
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