用料
| 餃子皮 | 適量 |
| 白芝麻 | 克 |
| 辣椒面 | 勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 小米辣 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
餃子皮油潑面的做法
用剩的餃子皮，豎着切成3份
小心的拉成長條![餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備醬料（一碗的量）:
乾料：一勺白芝麻，一大勺辣椒麪，半勺鹽，半勺雞精，一根小米辣，一大勺蒜泥![餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
燒熱食用油，把熱油潑入乾料中，快速攪拌均勻。
加入:四勺生抽，四勺醋，一勺蠔油，一小勺白糖（還可以加一點雪碧），攪拌均勻![餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
燒熱水，把麪條煮熟
![餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
用漏勺瀝乾水，倒入調料中，拌勻，撒入葱花，然後開吃吧
![餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "餃子皮油潑面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
