【孕婦食譜】萵筍炒蝦仁，蝦仁鮮美入味，萵筍可口爽脆～

有一陣子特別饞麻辣香鍋，麻辣香鍋中每次必點的小菜一定有青筍，吃起來咯吱咯吱的，那叫一個脆爽可口～
疫情當前，帶寶寶不方便出門，某些人不喜辣，所以也不能在家自制麻辣香鍋，就是傳説中吃不到一起的豬隊友，哈哈哈，此處省略N個手掌……
還好冰箱裏有蝦仁，那就做個微微辣版的萵筍炒蝦仁吧～豬隊友或許還是怕辣，那就讓他自己吃西紅柿燉牛腩吧！

用料  

【孕婦食譜】萵筍炒蝦仁，蝦仁鮮美入味，萵筍可口爽脆～的做法  

1. 食材準備：萵筍1根、蝦仁100克、紅黃椒各一個、辣椒1個；

2. 萵筍均勻切片；

3. 起鍋燒水，滴入幾滴食用油，水開後倒入萵筍，焯燙1-2分鐘；（視萵筍片厚薄來定焯水時間，為萵筍口感脆爽，焯水時間不要太久）

4. 焯好的萵筍，撈出過涼水，瀝乾水分備用；（過涼水也是為了萵筍吃起來更脆）

5. 蝦仁提前解凍，放入葱薑片，並滴入半勺蠔油、半小勺料酒，三五滴太太樂鮮雞汁攪拌均勻；

6. 食材準備齊了；

7. 起鍋燒油，葱薑辣椒爆香；

8. 倒入蝦仁翻炒至蝦仁略變色即可；

9. 倒入萵筍煸炒，加入少許生抽；

10. 最後，倒入彩椒絲，加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋；

11. 一道色彩鮮豔、口感爽脆的萵筍炒蝦仁就做好了；

12. 萵筍脆爽中帶點微辣，蝦仁鮮美又不失營養～

13. 美圖鑑賞來一波～

14. 大餐已就緒，主人請入席～