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用料
脆爽可口的萵筍炒雞蛋的做法
萵筍削皮、切片,西紅柿洗淨剝皮切丁,雞蛋打碗內放少許鹽攪勻炒好,葱花、薑末切好待用
熱鍋冷油燒七成熱放入花椒炸黑後撈出,油温稍涼放入薑末、葱花爆香,加入萵筍大火爆炒,依次加入雞蛋、鹽、白糖,醋翻炒至熟,撒雞精裝盤。色香味俱全、脆爽可口的萵筍出鍋了!
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