萵筍是個好東西，來炒雞蛋吧
用料
| 萵筍 | 1根 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
萵筍炒雞蛋的做法
萵筍去皮洗淨切絲，少量鹽醃製十分鐘，攥出水份，備用
雞蛋加一點點鹽打散，煎好備用
起鍋燒油，又可以多放一點，六成熱下萵筍絲，大火翻炒，炒軟放入雞蛋，再放一丟丟鹽，翻炒均勻出鍋
萵筍炒雞蛋
素菜
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