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萵筍是一種營養價值很高的蔬菜,萵筍的營養價值很高,口感很爽脆,烹飪的時候也可以葷素搭配,可涼可熱,萵筍的吃法有許多種。萵筍含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,有助於排便,很適宜便祕患者常吃。
用料
蛋炒萵筍的做法
蛋三個,
打碗中,
加鹽打成蛋液。
燒油,倒進蛋液。
待凝固,炒散待用。
萵筍切片,
另起鍋另放油,倒進萵筍片炒勻。
加鹽炒熟,
倒進炒好的雞蛋,
翻炒均勻,
出 鍋裝盤。
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