>
用料
雞蛋炒萵筍的做法
萵筍去皮,要削掉的厚一點,把筋絲削掉。
對半切開,然後切成斜薄片。
切好備用。
2個雞蛋打散成蛋液。鍋熱後倒入油,稍微多一點,倒入蛋液,快速翻炒後盛出。注意不要炒太久,不要翻太散。
鍋內倒入一個鍋底的油,葱花熗鍋。放入萵筍翻炒,再放入炒好的雞蛋。加入一勺鹽,一勺蠔油,一勺雞精。
圖文推薦