【孕婦食譜】菠蘿炒飯

孕婦吃菠蘿的好處：

1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。

3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

4、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜餚。

不過，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，有的人對該物質過敏，吃菠蘿15分鐘會出現過敏反應，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應，就要注意避免吃。如果孕婦本身對菠蘿過敏，建議您不要再食用菠蘿。而有的女性原本不過敏，但懷孕後食用菠蘿之後，可能會引起體內激素的混亂而過敏，所以孕婦不要一次吃太多菠蘿。

那麼孕婦可不可以吃菠蘿呢?如果孕婦對菠蘿不過敏，還是可以吃的，但要適量，每天一兩片就好了。吃之前應先用淡鹽水浸泡菠蘿果肉切小丁食用。

用料  

【孕婦食譜】菠蘿炒飯的做法  

1. 炒飯是早上蒸好的，放涼後放入保鮮盒冷藏，下午直接可以炒。

2. 我買的是鳳梨，口感比菠蘿好一些，沒有那麼酸，孕婦吃比較好。
   鳳梨一切兩半，用一半就夠了，用刀子劃成小方格，用勺挖出備用。
   鳳梨外殼可以留着備用，盛飯的時候會比較好看哦。

3. 蘿蔔去皮切丁，廣式香腸切片後再切兩半。

4. 豌豆我是買的新鮮豌豆，剝皮後洗淨備用。

5. 雞蛋打散，加入1-2克鹽，攪拌均勻。

6. 熱鍋下油，油熱後下入雞蛋炒熟後撈出。

7. 再次加入適量的油，我用的是橄欖油，孕婦吃比較健康。油熱後下入豌豆和香腸翻炒，豌豆炒變色後，加入米飯，翻炒均勻。

8. 再一次加入胡蘿蔔丁、雞蛋炒散，最後放入菠蘿翻炒兩下，再加入適量的鹽出鍋即可。

小貼士

菠蘿炒飯非常簡單，放入自己喜歡的食材即可。
菠蘿一定要最後放，翻炒兩下就出鍋，菠蘿炒久會出水，米飯就會泡軟哦。